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从没想过!这5种收纳小物换回冰箱大整齐!

作者:   发布于2020-06-17
「工欲善其事,必先利其器」,聪明的煮妇煮夫们一定要知道的冰箱必备收纳小物,只要好好善用小用具,就能轻鬆完成冰箱收纳,让下厨变得更得心应手。再利用一些简单小撇步,食材预先做好整理,还能节省做菜时间呢!

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◎贴标籤简单又清楚

装在袋子或盒子里看不到的食物会贴上标籤,只要冰箱打开,一看就知道什幺东西在里面,方便寻找需要的食物。

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◎各式保鲜盒好用又环保

塑胶盒-盛装水果、蔬菜等不油的食物。
玻璃盒-炒过的食物、一般熟食或各式食材皆可。
铁盒-自製酱料,每天製作酱料是一件麻烦的工程,建议一个礼拜做2~3种酱料,一种酱料每次製作1~2个礼拜的份量,如鸡油、花生酱、大蒜酱油等。

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◎大小製冰盒真便利

大小尺寸都有的製冰盒, 依照食物的种类来决定食物冰块的大小,例如姜泥每次用的量比较少,就不需要做成大的姜泥块,所以用小製冰盒製作即可,依据使用的需求。

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◎保鲜膜加密封袋可以这幺用製作食物砖块

冰箱收纳如何格式化呢?运用保鲜盒加上保鲜膜,将食物处理成砖块状再放进冰箱保存。
首先将保鲜膜铺在保鲜盒里(建议使用硅胶或玻璃材质的保鲜盒),把2~3人份的食物放进去(份量依每个家庭需求拿捏),再将保鲜膜轻轻盖上后急速冷冻,等凝固后最后包1~2层保鲜膜,预防食物走味,贴上标籤,即完成食物砖块,这样的做法既能保鲜又能让冰箱整齐收纳。

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空气隔绝法

短时间吃不完的饼乾和糕点该如何处理呢?保鲜膜是一个不错的收纳小物,它的隔绝效果非常好,可预防小点心走味。
将全部小饼乾依每次食用的份量分装,用保鲜膜包个两层,再套进密封袋里,就能有效将空气隔绝,之后拿出来享用,吃起来就好像刚买回来一样,不怕它受潮。

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另外蛋糕也是这样仿造以上的做法享用前先从冷冻库拿出来不需加热,只需要一点时间退冰,配上一杯热咖啡,就能享受悠闲的下午茶时光。

(小叮咛:这样的收纳法适合没有奶油的蛋糕,若蛋糕上头有奶油需先将奶油去除,如果蛋糕中间有夹一点奶油层就没有关係了~)

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饼乾和糕点类的食物如果没有经过这样的处理,其实是放不久的,只要好好处理保存,就不会浪费。

(小叮咛:东西买回来后,若没办法马上吃完的话,就要在食物新鲜的状态马上处理冷冻,保鲜效果比较好,千万不要等到食物快要坏掉了,才去处理它,这样就来不及啰!)
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