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吃素也可以很可爱!Jennifer为孩子一句话,成为蔬食造型

作者:   发布于2020-06-24

Jennifer(简毓嫺)育有一对儿女,吃素多年的她,为了孩子一句「学校营养午餐不好吃」,从不会下厨到製作上百个蔬食造型便当,希望传递吃素也可以很可爱、从自身开始尽一份环保力量的心情。

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Jennifer曾任职于全美语幼稚园9年,带过3~6岁幼儿班级,也曾做过教学规划、举办活动的主管工作,因在园内看到许多被宠坏的小霸王,因此怀孕后就决定自己教养孩子,从职场转换为全职妈妈。「孩子3~6岁是人格养成的黄金期,因为有在幼稚园教学的经历,我觉得自己带孩子对小朋友是很有帮助的。」

她过去在一场演讲上,了解到畜牧业需要大量的土地养殖、饲料种植以及大量的水,甚至砍伐森林,且大量养殖动物所排放的二氧化碳,都是地球暖化的帮兇。「从那时开始我就不吃陆地动物,311大地震后,辐射汙染都留进海里,所以我决定连海鲜都不吃了。」她不希望未来后代生活在残破不堪的地球上,即便一个人的力量微薄,她仍从自身做起,希望积少成多,延缓地球被破坏的速度。

Jennifer自称婚前是「娇娇女」,从没下过厨,在娘家的家事全由妈妈包办,婚后有了一儿一女,也曾经历家里不开伙、连油、盐都没有的日子。直到儿女们上小学回家抱怨「学校营养午餐不好吃」,为了替孩子们作便当,她努力增进厨艺,摇身一变成为蔬食造型便当达人,6年来製做过上百个作品,并创立「」粉丝团分享料理心得。

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「煮饭其实没有那幺困难,很多困难其实都是自己想的,真正去做了之后,就会慢慢累积经验。」Jennifer过去在幼儿园的教室布置经验,开启了她在便当上发挥创意的契机,近期的造型便当常挑战人物系列,例如川普、豆豆先生、火影忍者、汤婆婆等,其中眼神特别难做、又最满意的作品是神隐少女。她也常将生活时事融入造型便当中,例如孩子生日、端午七夕、万圣节、跨年101烟火等,让孩子打开便当就有惊喜。此外,当世界各地发生灾难时,像是熊本地震、巴黎恐攻等,她也会藉由造型便当来传递祝福。

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呼吁环保的主题便当也是Jennifer的代表作,「我曾做过北极熊和冰山的咖哩便当,呼吁大家正视冰山融化、北极熊快淹死的事实;或是做猫头鹰,提醒大家放天灯对猫头鹰造成的危害。」

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Jennifer家中饮食为全蔬食,连老公也加入蔬食行列,目前她每周替孩子準备一到两次蔬食造型便当,考量孩子所需的营养,她用多色蔬菜来搭配,且一定会有豆类、鸡蛋来补充蛋白质,达到营养均衡。

回想起孩子低年级时,初次带着蔬食造型便当去学校,同学们纷纷表示「好可爱喔」、「原来吃素一点也不无聊,那我也可以尝试看看!」即便经过多年,孩子长大偶尔也会撒娇的说:「妈,我还是想吃妳做的造型便当耶。」这些鼓励的话语就是她继续下去的动力。

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从职业妇女转换为全职妈妈,Jennifer觉得非常满足且开心,「全职妈妈也可以创造自己的价值感,去开发出让自己拥有成就感的事。我写文章、投搞,分享育儿教养经验,这是边顾孩子可以边做的事;把家里打扫乾净,让老公、孩子回家觉得很舒适、放鬆,这也是我的成就感之一。」她认为全职妈妈一定要经常肯定鼓励自己,就能享受到这个角色在细微处带来的快乐。

全职妈妈生活中,她也到社区关怀站做志工,每周二次陪伴社区长辈、帮忙量血压,以及每周一次环保志工,做垃圾分类回收。随着孩子长大,她也开始踏入自我圆梦的阶段,她分享弹钢琴是从小的梦想,小时候没机会学,到39岁才正式学琴,儿女都是她的学长姐,「我有问题都会请教他们,孩子们也觉得可以教妈妈是一件很有成就感的事。」

吃素也可以很可爱!Jennifer为孩子一句话,成为蔬食造型 Jennifer心目中的妈妈力

妈妈力是一种柔软安定的力量,也是家庭气氛中不可或缺的调和剂。孩子从小肚子饿了、受伤哭的时候,第一个念头就是找妈妈,被妈妈安抚过后,好像就又充满了勇气继续去探索这个世界。

我希望能当孩子的避风港,即便到孩子长大也一样,在外面的世界遇到挫折、碰撞了,回到家里总有妈妈聆听他的委屈、安慰他的情绪。希望孩子将来长大离家了,只要想到妈妈就会觉得心里暖暖的,想起妈妈用造型便当为他们创造的回忆时,心里会是甜甜的。

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